84 מתכונים · 45 מוכנים תוך 30 דקות
האוסף כולל 84 סלטים צמחוניים, רובם פרווה ו־18 חלביים. כ־45 מהם מוכנים תוך 30 דקות. אפשר לעיין לפי מרכיב עיקרי, לפי עונה או לפי מה שנמצא במקרר.
סלט כרוב צלוי עם טחינה וסלט רוקט עם כרוב צלוי ובטטה מתאימים לארוחות שבת וחגים. סלט כרוב סגול וסלק וסלט כרוב סגול ולבן פשוטים יותר ומוכנים מהר.
סלט גזר וסלק, סלט גזר מלפפון וסלק וסלט סלק עם גרעיני דלעת הם סלטים צמחוניים פרווה שמתאימים לכל סוג ארוחה. סלט סלק בלסמי סילאן וקרפצ'ו סלק מציעים שתי גישות עיצוב שונות לאותו ירק.
18 הסלטים החלביים כוללים את סלט בוראטה עם בלסמי, סלט קיסר עם קרוטוני פרמזן וסלט פסטה עם אבוקדו וגבינה בולגרית. סלט חסה עם צ'יפס חלומי וקערות חלומי עם דבש חריף מתאימים לארוחה קלה עם מוצרי חלב.
האוסף כולל 84 סלטים צמחוניים.
64 מהסלטים פרווה ומתאימים לארוחות בשריות. 18 סלטים חלביים, כמו סלט בוראטה עם בלסמי, אינם מתאימים לארוחת בשר.
45 מהסלטים באוסף מוכנים תוך 30 דקות. הזמן החציוני להכנה הוא 30 דקות.
כן. ארבעה סלטים לשישי ושלושה סלטים לשבת הם קבוצות מוכנות שמתאימות לארוחות משפחתיות.
כן, למשל סלט אסייתי עם טופו, סלט מלפפונים חמאת בוטנים וסלט כרוב עם ויניגרט מיסו טחינה.