4 סלטים מושלמים לשישי

מצרכים

• בורגול1 כוס
• מים לבישול בורגול2 כוסות
• כוסברה קצוצה לטאבולה1 חופן
• נענע קצוצה1 קומץ
• עגבניה חתוכה1 יחידה
• בצל סגול לטאבולה0.25 יחידה
• לימון או ליים לסחיטה1 יחידה
• שמן זית לטאבולה1 כף
• מלח ופלפל לטאבולהלפי טעם
• ביצים6 יחידות
• מיונז צרפתי לסלט ביצים1 כף
• מלח לסלט ביציםלפי טעם
• פלפל לסלט ביציםלפי טעם
• עירית קצוצה1 קומץ
• גרגירי חומוס מקופסת שימורים1 קופסה
• פלפל אדום חתוך לקוביות0.5 יחידה
• בצל חתוך לקוביות לחומוס0.25 יחידה
• כוסברה לסלט חומוס1 חופן
• מלח ופלפל לסלט חומוסלפי טעם
• כמון0.25 כפית
• פפריקה0.5 כפית
• פסטו1.5 כף
• כרובית טרייה1 יחידה
• מיונז לסלט כרובית1 כף
• כוסברה לסלט כרובית1 חופן
• מלח ופלפל לסלט כרוביתלפי טעם

אופן ההכנה

1. סלט טאבולה: מבשלים כוס בורגול עם 2 כוסות מים כמו אורז ומצננים לגמרי.
2. מוסיפים לבורגול קר כוסברה קצוצה, נענע קצוצה, עגבנייה חתוכה ורבע בצל סגול.
3. מתבלים במיץ לימון או ליים, מעט שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים.
4. סלט ביצים: מבשלים 6 ביצים קשות, מקררים, קולפים וקוצצים.
5. מערבבים את הביצים עם כף מיונז צרפתי, מעט מלח, פלפל ועירית קצוצה.
6. סלט גרגירי חומוס: מסננים ושוטפים את גרגירי החומוס מהקופסה.
7. מערבבים את החומוס עם פלפל אדום קצוץ, בצל קצוץ וכוסברה.
8. מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה ומוסיפים פסטו, מערבבים.
9. סלט כרובית: מרתיחים כרובית טרייה כ-10 דקות.
10. מסננים, חותכים לפרחים ומכניסים לתנור על 200 מעלות טורבו עד להשחמה.
11. ממתינים שהכרובית תתקרר, ואז מערבבים עם כף מיונז, כוסברה, מלח ופלפל.

טיפים

• את הבורגול ואת הכרובית אפשר להכין יום קודם ולאחסן בקירור, ולערבב עם התיבול לפני ההגשה.
• גרגירי חומוס מקופסת שימורים יש לשטוף היטב כדי להסיר את נוזל השימורים לפני הערבוב.
• סלט הביצים נשמר בקירור עד יומיים בכלי אטום.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ארבעה סלטים לשישי?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את הכוסברה בעשב אחר?

אפשר להשמיט את הכוסברה או להחליף אותה בפטרוזיליה קצוצה בכמות דומה בכל אחד מהסלטים.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלטים בקירור?

סלט הביצים והכרובית נשמרים עד יומיים. סלט הטאבולה וסלט החומוס נשמרים עד יומיים בכלי אטום בקירור.

עוד סלטים