סלט גזר וסלק קראנצ'י

מצרכים

• גזרים גדולים2 יחידות
• סלק טרי1 יחידה
• שמיר0.5 צרור
• שיני שום כתוש2 שיניים
• שמן זית3 כפות
• חומץ אורז1 כף
• לימון סחוט0.5 יחידה
• מלח1 כפית
• פלפל שחורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מקלפים את הגזרים ואת הסלק.
2. בעזרת קולפן ג'וליאן קולפים את הגזר ואת הסלק לרצועות דקות ומעבירים לקערה.
3. קוצצים את השמיר ומוסיפים לקערה יחד עם השום הכתוש.
4. מתבלים בשמן זית, חומץ אורז, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
5. מערבבים היטב ומגישים.

טיפים

• ניתן להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר, אך הסלק עלול לצבוע את הגזר לאדום עם הזמן.
• אפשר להחליף חומץ אורז בחומץ תפוחים לקבלת טעם דומה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט גזר וסלק?

בערך 5 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם חייבים קולפן ג'וליאן?

קולפן ג'וליאן נותן רצועות דקות ואחידות, אך אפשר לגרד את הגזר והסלק בפומפייה גסה ולקבל מרקם קצת שונה.

כמה זמן הסלט נשמר במקרר?

הסלט נשמר במקרר בכלי סגור, אך הירקות מפרישים נוזלים עם הזמן ומאבדים מהפריכות.

עוד סלטים