סלט חסה עם צ'יפס חלומי בדבש וזעתר

מצרכים

• חלומי משק יעקבס1 חבילה
• דבש2 כפות
• זעתר1 כף
• חסה פריכה1 יחידה
• ענבים סגולים1 כוס
• בצל סגול או שאלוט1 יחידה
• שקדים קלויים מומלחים0.5 כוס
• שמן קנולה0.33 כוס
• דבש לרוטב3 כפות
• חומץ תפוחים3 כפות
• מיץ תפוז1 תפוז קטן
• חרדל דיז'ון חלק1 כף
• מלחלפי הטעם
• פלפללפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את החלומי לפרוסות דקות באמצעות קולפן ומסדרים על תבנית עם נייר אפיה
2. מערבבים בקערה קטנה 2 כפות דבש וכף זעתר ומורחים את התערובת על פרוסות החלומי
3. אופים במצב גריל עד שהחלומי הופכת לצ'יפסים זהובים (השגחה מקרובה נדרשת כי זה קורה מהר)
4. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה שמן קנולה, 3 כפות דבש, חומץ תפוחים, מיץ תפוז, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל
5. חותכים את הענבים לחצאים ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות
6. בקערה גדולה מסדרים חסה, ענבים חצויים, בצל סגול ושקדים פריכים
7. מערבבים את הסלט עם הרוטב
8. רגע לפני ההגשה מניחים את צ'יפס החלומי בקערה ואוכלים מיד כשהצ'יפסים עוד פריכים

טיפים

• השתמשו בקולפן לפרוסות חלומי דקות ואחידות כדי שיהפכו לצ'יפסים פריכים בגריל.
• הכינו את הרוטב ואת ירקות הסלט מראש ושמרו בנפרד, הוסיפו את הצ'יפסים רק לפני ההגשה.
• ניתן להחליף שקדים קלויים בגרעיני חמניות קלויים ומומלחים לאותו רושם פריך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט חסה עם צ'יפס חלומי?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את צ'יפס החלומי מראש?

מומלץ להכין את הצ'יפסים סמוך להגשה, כי הם מאבדים את הפריכות במהרה לאחר האפייה.

במה אפשר להחליף חומץ תפוחים ברוטב?

ניתן להשתמש בחומץ לבן או חומץ יין לבן במקום חומץ תפוחים, בכמות זהה של 3 כפות.

עוד סלטים