סלט כרוב עם רוטב אגדי

מצרכים

• כרוב לבן קצוץ דק0.5 ראש
• פלפל חריף ירוק פרוס דק1 יחידה
• פקאן סיני מסוכר שבור1 חופן נדיב
• חמוציות מסוכרות1 חופן נדיב
• שומשום3 כפות
• שמיר קצוץ1 חופן
• שמן זית0.5 כוס
• דבש3 כפות
• מיץ לימון טבעי3 כפות
• חרדל דיז׳ון0.5 כפית
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מניחים את השומשום במחבת ומקלים מעט על הגז תוך כדי ערבוב מתמיד. כשהשומשום מקבל צבע זהוב הוא מוכן.
2. מניחים בקערה גדולה את הכרוב הקצוץ, הפלפל החריף, הפקאן, החמוציות, השומשום הקלוי והשמיר הקצוץ.
3. בצנצנת מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב: שמן זית, דבש, מיץ לימון, חרדל דיז׳ון, מלח ופלפל שחור.
4. שופכים את הרוטב על הסלט כמה שיותר קרוב לזמן ההגשה ומערבבים.

טיפים

• ניתן לקלות את השומשום מראש ולשמור בצנצנת אטומה לשימוש עתידי.
• את הרוטב אפשר להכין כמה שעות מראש ולשמור בצנצנת סגורה במקרר.
• מי שאינו אוהב פלפל חריף יכול להשמיטו ולקבל סלט עדין יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט כרוב עם רוטב לימון דבש?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

רצוי לשמור את הכרוב והתוספות בנפרד מהרוטב ולערבב רק סמוך להגשה, כדי שהכרוב יישאר פריך.

במה אפשר להחליף את הפקאן הסיני?

אפשר להשתמש בכל אגוז קלוי אחר שיש בבית, כמו אגוזי מלך או שקדים פרוסים.

עוד גרסאות של סלט כרוב עם רוטב לימון דבש

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד סלטים