סלט פלפלים קלויים

מצרכים

• גמבות צבעוניות (אדום, צהוב, ירוק)4 יחידות
• שמן זית4 כפות
• מלח גס1 לפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• כוסברה טרייה1 חופן
• שיני שום3 יחידות
• לימון סחוט0.5 יחידה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. חותכים את הגמבות לרצועות ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
3. מתבלים בשמן זית בנדיבות, מלח גס ופלפל שחור גרוס.
4. אופים בתנור 25-30 דקות עד שהפלפלים רכים וקלויים.
5. בינתיים קוצצים חופן כוסברה טרייה ופורסים דק 3 שיני שום.
6. מוציאים את הפלפלים מהתנור ומעבירים לקערה.
7. מוסיפים מלח גס, פלפל שחור גרוס, מיץ מחצי לימון סחוט, עוד נגיעה של שמן זית, כוסברה ושום.
8. מערבבים היטב.
9. מעבירים לקופסה אטומה ומוסיפים עוד מעט שמן זית לשימור הפלפלים.

טיפים

• אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור בקופסה אטומה עם מעט שמן זית.
• מי שאינו אוהב כוסברה יכול להחליפה בפטרוזיליה טרייה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט פלפלים קלויים?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?

מומלץ לשמור בקופסה אטומה עם מעט שמן זית. שמן הזית עוזר לשמר את הפלפלים לפי הוראות המתכון.

האם אפשר להחליף את הגמבות בפלפל חריף?

המתכון מתבסס על גמבות צבעוניות. שינוי לפלפל חריף ישנה את הטעם באופן משמעותי.

מתכונים דומים שכדאי לנסות