94 מתכונים · 55 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 94 סלטים שמכסה את רוב הסיטואציות: ארוחת שישי, שולחן שבת, צהריים מהירים. יותר ממחצית המתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות, ורובם פרווה, עם סלטים חלביים ובשריים לצד.
סלט פסטה עם טונה וקישואים, סלט אורז פריך עם טונה וקערת קינואה עדשים ובטטה הם דוגמאות לסלטים שמחזיקים כארוחה מלאה. סלט בטטה ועדשים שחורות וסלט טאבולה בטטה שייכים לאותה קטגוריה.
סלט כרוב עם ויניגרט מיסו טחינה, סלט מלפפונים חמאת בוטנים וסלט אסייתי עם טופו מייצגים כיוון שמשלב ירקות טריים עם רטבים שמבוססים על חמאת בוטנים, מיסו או טחינה. סלט כרובית עם רוטב בלסמי ודבש וסלט סלק בלסמי סילאן מציעים שילוב של חמיצות ומתיקות.
ארבעה סלטים לשישי ושלושה סלטים לשבת מיועדים ישירות לרגעים האלה, וניתן לצרף אליהם סלטים כמו סלט כרוב צלוי עם טחינה וסלט גזר וסלק שמתאימים לכמה גישות.
55 מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות. זמן ההכנה החציוני באוסף כולו הוא כ־25 דקות.
כן, 20 מתכונים מוגדרים חלביים. דוגמאות: סלט קיסר עם קרוטוני פרמזן וסלט פסטה עם אבוקדו וגבינה בולגרית.
כן. סלט פסטה עם טונה וקישואים, סלט אורז פריך עם טונה וקערת קינואה עדשים ובטטה הם דוגמאות לסלטים שבים כארוחה בפני עצמה.
יש 4 מתכונים בשריים באוסף, ביניהם סלט עוף עם רוטב בזיליקום וסלט גזר עוף אסייתי.
ארבעה סלטים לשישי מרכז כמה מתכונים ביחד. אפשר להוסיף סלט כרוב צלוי עם טחינה או סלט סלק עם גרעיני דלעת לשולחן.