20 מתכונים · 13 מוכנים תוך 30 דקות
כאן מתוארים 20 סלטים חלביים, כולם מבוססים על גבינות כמו בוראטה, חלומי, פטה ופרמזן. 13 מתוך 20 המתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות, כך שאפשר לסנן לפי הזמן הפנוי ולפי מה שיש במקרר.
חלק מהסלטים בולטים בגבינה שעוברת חום לפני ההגשה. סלט חסה עם צ'יפס חלומי וקערות חלומי עם דבש חריף מביאים מרקם שונה מגבינה טרייה, וסלט קיסר עם קרוטוני פרמזן משלב בין הפריכות של הלחם לחמיצות הרוטב.
סלט רוקט עם כרוב צלוי ובטטה, סלט בטטה עם פטה וסלט כרוב צלוי עם טחינה בונים את הטעם על ירקות שעברו צלייה. סלט תפוחי אדמה קרמי אפוי וסלט תפוחי אדמה אפוי מציעים בסיס ממלא יותר שמתאים גם כתוספת עיקרית.
סלט פסטה עם אבוקדו וגבינה בולגרית, סלט פסטה עם ירקות אפויים וסלט אורז פריך עם טונה מוסיפים פחמימה לצלחת ומחזיקים טוב יותר בקירור, ולכן הם אפשרות טובה להכנה מראש.
13 מתוך 20 הסלטים באוסף מוכנים תוך כ־30 דקות. זמן ההכנה החציוני של כל האוסף הוא 30 דקות.
כל 20 הסלטים באוסף הם חלביים.
סלט בטטה עם פטה וסלט פטה וענבים הם שניהם סלטים שהפטה בהם מרכזית.
סלט פסטה עם אבוקדו וגבינה בולגרית, סלט פסטה עם ירקות אפויים וסלט אורז פריך עם טונה מתאימים יחסית לשמירה בקירור.
באוסף נמצאים סלט יווני מסורתי וסלט ביצים עם יוגורט יווני.