23 מתכונים · 5 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 22 מנות ירקות ללא גלוטן, חלקן חלביות וחלקן פרווה. יש כאן תבשילים לארוחת חג כמו סיר ירקות ופירות לראש השנה לצד מנות יומיומיות כמו גזר פריך אפוי בתנור, וחמש מנות מוכנות תוך כ־30 דקות למי שמחפש פתרון מהיר.
עשר המנות החלביות באוסף כוללות אפשרויות שונות של חצילים וגבינה: לזניית חצילים עם גבינה, לזניית חצילים ללא קמח, וחצילים ממולאים גבינה בולגרית. גם חציל אפוי עם רוטב עגבניות וקשקבל וגזר הריסה עם חומוס ופטה נמצאים בקבוצה זו.
שתים עשרה מנות פרווה מציעות מגוון רחב: טופו קריספי במחבת, טופו עדשים כתומות, תבשיל שעועית מנומרת, פולנטה תירס טרי, ומניפות בטטה בתנור הן רק חלק מהאפשרויות.
כמה מנות בנויות על ירק שלם שעובר צלייה או אפייה: סטייק כרוב צלוי בתנור, קרפצ'יו קולרבי צלוי, בטטה אפויה עם ביצה רכה, ודלעת מקורמלת עם ערמונים ואורז.
האוסף כולל 22 מנות ירקות ללא גלוטן.
באוסף 10 מנות חלביות ו־12 מנות פרווה. אין מנות בשריות.
חמש מנות מוכנות תוך כ־30 דקות. זמן ההכנה החציוני באוסף הוא כ־50 דקות.
כן, באוסף נמצאת מנת סיר ירקות ופירות לראש השנה.
באוסף נמצאת מחית ירקות לתינוק.