כרובית שחומה ומקורמלת בתנור

מצרכים

• כרובית מחולקת לפרחים או לפלחים1 ראש
• מיונז דל קלוריות1 כף
• שמן זית1 כף
• סילאן או דבש1 כפית
• שיני שום כתושות2 שיניים
• פפריקה מתוקה1 כפית
• מלחלפי הטעם

אופן ההכנה

1. שוטפים את הכרובית ומייבשים היטב.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
3. מערבבים בקערה את המיונז, שמן הזית, הסילאן, השום הכתוש, הפפריקה והמלח לבלילה אחידה.
4. מוסיפים את הכרובית לקערה ומערבבים ומעסים היטב עד שכל החלקים מצופים בבלילה.
5. מסדרים את הכרובית בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים עד שהכרובית רכה ושחומה יפה, כ-30 עד 35 דקות.

טיפים

• חשוב לייבש את הכרובית היטב לאחר השטיפה כדי שהציפוי יידבק ולא יתאדה במהלך האפייה.
• מסדרים את הפרחים בשכבה אחת ללא צפיפות, כדי שהחום יגיע לכל צד וישחים במקום לאדות.
• ניתן להחליף מיונז דל קלוריות במיונז רגיל תוך שמירה על הרכב הפרווה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כרובית קרמל בתנור?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־3 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הכרובית מראש ולחמם מאוחר יותר?

אפשר לאפות מראש ולחמם בתנור עד שהיא חמה מחדש, אך השחמת הטובה ביותר מתקבלת ישירות מהאפייה הראשונה.

באיזה צורת חיתוך עדיף להשתמש, פרחים או פלחים?

פלחים נוצרים משטח גדול יותר ומשחימים מצד אחד עוד יותר, ואילו פרחים מקבלים ציפוי אחיד מכל הצדדים.

מתכונים דומים שכדאי לנסות