גזר פריך אפוי עם שמן זית ותבלינים

מצרכים

• גזר גדול, קלוף וחתוך לעיגולים של כ-5 ס"מ4 יחידות
• שמן זית2 כף
• אבקת שום1 כפית
• פלפל צ'ילי מיובשלפי טעם
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מבשלים את הגזר במים רותחים עד שהוא רך לדקירת מזלג.
2. מסננים את הגזר ומאפשרים לו להתקרר מעט.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות.
4. בקערה, מערבבים את הגזר עם שמן הזית, אבקת השום, צ'ילי, מלח ופלפל.
5. מסדרים את הגזר על תבנית אפייה בשכבה אחת כך שהחתיכות לא נוגעות זו בזו.
6. משטחים כל עיגול גזר בעזרת כוס או צנצנת שטוחת תחתית.
7. אופים 20 דקות, הופכים כל עיגול ואופים 20 דקות נוספות עד שנוצרת קריספיות.

טיפים

• מומלץ לייבש היטב את עיגולי הגזר לאחר הסינון, כדי שהמים העודפים לא יפגעו בקריספיות.
• ניתן לאחסן בקופסה אטומה במקרר ולחמם בתנור כדי להחזיר את הפריכות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גזר פריך אפוי בתנור?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הגזר מראש ולשמור לאפייה מאוחר יותר?

ניתן לבשל ולתבל את הגזר מראש, לשמור במקרר ולאפות לפי הצורך.

במה ניתן להחליף את פלפל הצ'ילי?

ניתן להשמיט את הצ'ילי לגמרי או להחליפו בפפריקה מעושנת לתיבול שאינו חריף.

עוד מנות ירקות