25 מתכונים
אוסף של 25 פשטידות וקישים חלביים, מהמלוחות ועד המתוקות. יש כאן קישים עם קרום בצק, קישים עם קרום של תפוחי אדמה או בטטה, פשטידות ללא קרום כלל, וטארטים לקינוח. זמן ההכנה הנפוץ הוא כ־75 דקות.
במקום בצק, כמה מהמתכונים משתמשים בבטטה או בתפוחי אדמה כבסיס. כך נוצרים למשל קיש קראסט בטטה עם פטה, קיש קרום תפוחי אדמה עם תרד ופטה, ו־קיש ספירלת בטטה.
חלק מהפשטידות באוסף אינן כוללות קרום כלל. פשטידת גבינות אפויה, פשטידת ברוקולי וגבינות, פשטידת כרישה ובצל, ופשטידת תירס ואטריות הן דוגמאות לכך.
האוסף כולל גם טארטים לקינוח לצד הפשטידות המלוחות. בין הבולטים: טארט לימון עם מרנג איטלקי, טארט שוקולד קרמל מלוח, טארט תפוחים הפוך, וטארט טאטן סלקים עם גבינות.
האוסף כולל 25 מתכונים, כולם חלביים.
זמן ההכנה החציוני הוא כ־75 דקות.
כן. פשטידת גבינות אפויה ופשטידת ברוקולי וגבינות הן דוגמאות לפשטידות ללא קרום.
כן. האוסף כולל טארטים מתוקים כמו טארט לימון עם מרנג איטלקי, טארט שוקולד קרמל מלוח, וטארט תפוחים הפוך.
כן, כל 25 המתכונים באוסף הם חלביים.