קיש בקראסט תפוחי אדמה עם תרד, לימון ופטה

מצרכים

• תפוחי אדמה שלמים עם קליפה1000 גרם
• שמן זיתלפי טעם
• ביצים6 יחידות
• חלב240 מ"ל
• גבינת קוטג'240 גרם
• תרד בייבי קצוץ דק2 כוסות
• גבינת פטה מפוררת200 גרם
• שמיר קצוץ60 מ"ל
• נענע טרייה קצוצה דק60 מ"ל
• עירית קצוצה2 כפות
• קליפת לימון מגוררת1 לימון
• מלחלפי טעם
• מוצרלה מגוררת60 מ"ל

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את תפוחי האדמה השלמים על תבנית, מזלפים שמן זית ואופים כשעה עד שהם רכים.
2. מורידים את טמפרטורת התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אביב.
3. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית ומועכים אותם בעזרת תחתית כוס ליצירת קראסט אחיד בתחתית ועל הדפנות. מזלפים שמן זית.
4. בקערה טורפים ביצים, חלב וגבינת קוטג' עד לתערובת אחידה.
5. מוסיפים תרד, פטה, שמיר, נענע, עירית, קליפת לימון ומלח ומקפלים פנימה.
6. יוצקים את התערובת לתוך קראסט תפוחי האדמה ומיישרים את הפנים.
7. מפזרים מוצרלה מגוררת מעל.
8. אופים 45 דקות עד שהקיש יציב וזהוב.
9. מניחים לנוח 10 דקות לפני פריסה.

טיפים

• ניתן לאפות את תפוחי האדמה מראש ולשמור אותם במקרר עד יום לפני ההרכבה.
• גבינת פטה ניתן להחליף בגבינה בולגרית מלוחה לאותה תוצאה חלבית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קיש קראסט תפוחי אדמה עם תרד ופטה?

בערך 115 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהקיש מוכן?

הקיש מוכן כשהוא יציב במרכז וזהוב מלמעלה. לפי המתכון יש לאפות 45 דקות ולאחר מכן להניח לנוח 10 דקות לפני פריסה.

אפשר להקפיא את הקיש?

המתכון אינו מציין הנחיות להקפאה. מומלץ לשמור במקרר ולצרוך תוך מספר ימים לתוצאה הטובה ביותר.

עוד פשטידות