פשטידת גבינות

מצרכים

• ביצים4 יחידות
• קוטג' 5%1 גביע
• גבינה לבנה 5%2 כפות
• קמח2 כפות
• אבקת אפייה1 כפית גדושה
• גבינה צהובה 9%3 פרוסות
• גבינת פטה 5%250 גרם
• גבינת חמד 5%55 גרם
• בצל2 יחידות
• שמן לטיגון ושימון התבניתלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, חום עליון תחתון.
2. מטגנים 2 בצלים קצוצים במעט שמן עד הזהבה ומצננים.
3. בקערה גדולה מערבבים ביצים, קוטג' וגבינה לבנה.
4. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד.
5. מוסיפים גבינת פטה, גבינה צהובה וגבינת חמד ומערבבים.
6. מוסיפים את הבצל המטוגן המצונן לבלילה ומערבבים.
7. מעבירים לתבנית משומנת במעט שמן.
8. אופים 45 עד 60 דקות, עד שהפשטידה זהובה ובקושי רוטטת.
9. מצננים לגמרי לפני ההגשה.

טיפים

• הפשטידה טעימה יותר לאחר קירור מלא, ניתן להכין אותה יום קודם ולשמור בקירור.
• ניתן להחליף גבינת חמד בגבינה צהובה מגוררת אחרת בעלת אחוז שומן דומה.
• מומלץ לצנן את הבצל המטוגן לגמרי לפני הוספתו לבלילה כדי שלא יבשל את הביצים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פשטידת גבינות אפויה?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה?

ניתן להקפיא פשטידת גבינות לאחר קירור מלא. יש להפשיר בקירור ולחמם בתנור לפני ההגשה.

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?

הפשטידה מוכנה כאשר היא זהובה מלמעלה ובקושי רוטטת במרכז, בדרך כלל לאחר 45 עד 60 דקות אפייה.

עוד פשטידות