30 מתכונים · 5 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 30 מתכונים שמשתמשים בחומוס כמרכיב, ממרקים ותבשילים ועד סלטים וקציצות. רוב המתכונים מוכנים בכ־50 דקות, וחמישה מהם מוכנים תוך 30 דקות. המגוון כולל מנות בשריות, חלביות ופרווה, אז שווה לבדוק את הסינון לפי שמירת שבת.
כמה מנות עיקריות מבוססות על גרגירי חומוס שלמים בתוך נוזל. מרק חרירה ואש רשתה מרק פרסי הם מרקים עשירים בקטניות, ואסאדו עם גרגירי חומוס הוא תבשיל בשרי.
קציצות סלמון עם חומוס ולימון כבוש, קציצות טונה ברוטב עגבניות וחומוס וקציצות דגים ברוטב עגבניות מציעות אפשרויות דגים עם חומוס. כולן מנות פרווה.
סלט חומוס קריספי עם טחינה, קרפציו חציל עם פלפל קלוי וחומוס וסלט כרוב סגול וסלק הם מנות שמתאימות לשולחן שישי לצד תוספות נוספות.
האוסף כולל 30 מתכונים שמשתמשים בחומוס כמרכיב.
חמישה מתכונים באוסף מוכנים תוך 30 דקות. זמן ההכנה החציוני של שאר המתכונים הוא כ־50 דקות.
האוסף מחולק ל־17 מתכונים פרווה, 10 בשריים ו־3 חלביים.
כן, באוסף נמצאות עוגיות חומוס שוקולד צ'יפס, שהן קינוח מבוסס קמח חומוס.
כן, חלק גדול מהמתכונים הפרווה והחלביים אינם כוללים בשר, כמו בורגול עם חומוס וגזר הריסה עם חומוס ופטה.