סלט פסטה קרמי עם טונה, חומוס ומלפפון כבוש

מצרכים

• פסטה לבחירה (לא מבושלת)0.75 כוס
• שימורי חומוס, מסוננים ושטופים400 גרם
• שימורי טונה, מסוננת425 גרם
• גבעולי סלרי, קצוצים דק2 גבעולים
• בצל סגול קטן, קצוץ דק0.5 יחידה
• מלפפון כבוש (חמוץ), קצוץ0.5 כוס
• עגבניות שרי, חתוכות לרבעים15 יחידות
• רוקט2 כוסות
• שמיר טרי, קצוץ דק0.5 כוס
• יוגורט טבעי או יווני0.5 כוס
• שמן זית כתית מעולה2 כפות
• מיץ ממלפפון כבוש2 כפות
• מיץ לימון0.5 לימון
• חרדל דיז'ון1 כף
• שן שום, כתושה1 שן
• מלחקורט

אופן ההכנה

1. מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה.
2. מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות האריזה עד שהיא אל דנטה.
3. מסננים את הפסטה ומשטפים תחת מים קרים.
4. מעבירים את הפסטה לקערת סלט גדולה ומוסיפים את שאר מרכיבי הסלט: חומוס, טונה, סלרי, בצל סגול, מלפפון כבוש, עגבניות שרי, רוקט ושמיר.
5. מכינים את הרוטב: טורפים יחד את היוגורט, שמן הזית, מיץ המלפפון הכבוש, מיץ הלימון, חרדל דיז'ון, שום כתוש ומלח עד לקבלת תערובת חלקה.
6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
7. מגישים ומתענגים.

טיפים

• ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור בקירור עד להרכבת הסלט.
• שטיפת הפסטה במים קרים לאחר הבישול עוצרת את הבישול ומונעת הידבקות.
• ניתן להחליף רוקט בתרד טרי וטעם הסלט ישתנה מעט.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט פסטה עם טונה וחומוס?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

ניתן להרכיב את הסלט מראש, אך מומלץ להוסיף את הרוקט והרוטב רק סמוך להגשה כדי שהעלים לא יתרככו.

האם אפשר להשתמש ביוגורט רגיל במקום יוגורט יווני?

כן, המתכון מציין יוגורט טבעי או יווני. יוגורט רגיל יניב רוטב נוזלי יותר, ויווני יתן מרקם סמיך יותר.

עוד סלטים