קערות חלומי עם דבש חריף

מצרכים

• גבינת חלומי200 גרם
• חומוס משומר400 גרם
• דבש2 כפות
• פלפל חריף או רוטב חריף1 כפית
• ליים1 יחידה
• ירקות לסלט לפי בחירהלפי טעם
• שמן זית1 כף

אופן ההכנה

1. פורסים את החלומי לפרוסות ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית על חום גבוה עד שמקבל צבע זהוב פריך משני הצדדים.
2. מרוקנים ושוטפים את החומוס המשומר, מוסיפים למחבת ומחממים יחד עם החלומי.
3. מערבבים דבש עם רוטב חריף ליצירת דבש חריף.
4. מסדרים בקערות ירקות לפי בחירה, חומוס וחלומי פריך.
5. מזלפים מעל את הדבש החריף וסוחטים ליים בנדיבות.
6. מאחסנים בקופסאות אטומות במקרר עד 4 ימים.

טיפים

• מטגנים את החלומי ללא שמן נוסף מעבר לכף שמן הזית כדי שיקבל קליפה יבשה ופריכה.
• אפשר להכין מראש ולשמור בקופסאות אטומות במקרר עד 4 ימים.
• סוחטים את הליים רק בזמן ההגשה כדי שהירקות לא יאבדו מרקם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קערות חלומי עם דבש חריף?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את הקערות?

הקפאה אינה מומלצת כי גבינת חלומי וירקות טריים משנים מרקם לאחר הפשרה. עדיף לאחסן במקרר עד 4 ימים.

במה אפשר להחליף את רוטב החריף?

אפשר להשתמש בכל רוטב חריף חלבי המוכר לכם, כל עוד שומרים על יחס של כפית לשתי כפות דבש כפי שמופיע במתכון.

עוד סלטים