כל המתכונים · מתכוני דגים
קערות סלמון ים תיכוניות עם רוטב יוגורט ופטה
✓ חלבי
⏱ 50 דקות
🍽 3 מנות
עתיר חלבון
קל להכנה
המתכון מהריל של סרנה בטיקטוק · לכל המתכונים של סרנה
קערות עם פילה סלמון, חומוס וגזר מתובלים בתבלינים ים-תיכוניים, דגנים, אדממה וגרעיני רימון, עם רוטב יוגורט ופטה. מוכנות תוך כ־50 דקות ומתאימות להכנה מראש לאחסון במקרר עד ארבעה ימים.
מצרכים
- גזר, קלוף וחתוך לקוביות300 גרם
- חומוס מבושל, מסונן360 גרם
- פפריקה מעושנת2 כפית
- אבקת שום2 כפית
- כמון טחון1 כפית
- קינמון טחון0.5 כפית
- פלפל שחור טחון0.5 כפית
- הריסה ורדרדה15 גרם
- מלח1 כפית
- ספריי שמן זיתלפי טעם
- פילה סלמון3 יחידות
- מיץ לימוןלפי טעם
- פטרוזיליה יבשהלפי טעם
- דגני בוקר סגנון ים תיכוני מוכנים250 גרם
- אדממה150 גרם
- גרעיני רימון3 כף
- יוגורט יווני 0 אחוז שומן150 גרם
- גבינת פטה60 גרם
- שום כתוש1 כפית
- רוטב נענע1 כפית
- מיץ לימון לרוטב1 כף
- מלח לרוטבלפי טעם
אופן ההכנה
- קולפים וחותכים את הגזר לקוביות קטנות. מוסיפים לתבנית פריירר יחד עם החומוס, הפפריקה המעושנת, אבקת השום, הכמון, הקינמון, הפלפל השחור והמלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את ההריסה הוורדרדה ומערבבים שוב. מרססים מעט שמן זית ומכניסים לפריירר ל-30 דקות ב-190 מעלות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהגזר רך לחלוטין.
- מתבלים את פילה הסלמון במלח, פלפל, מיץ לימון ופטרוזיליה יבשה. מועכים להחדרת התיבול ומכניסים לפריירר ל-10-12 דקות ב-180 מעלות עד לבישול מלא.
- מכינים את הרוטב: מערבבים את היוגורט, הפטה, השום הכתוש, רוטב הנענע, מיץ הלימון והמלח בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מחלקים ל-3 צנצנות קטנות אטומות ומניחים בצד.
- מחממים את הדגנים הים-תיכוניים במיקרוגל. מוסיפים לקערה יחד עם תערובת הגזר והחומוס ועם האדממה. מערבבים.
- מחלקים לשלוש קערות גדולות, מניחים עליהן פילה סלמון ומפזרים גרעיני רימון לקישוט.
- מצננים לחלוטין ומכסים בכיסוי אטום. שומרים במקרר עד 3-4 ימים. לפני ההגשה מחממים במיקרוגל ומוסיפים את רוטב היוגורט והפטה מעל.
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור בצנצנות אטומות במקרר עד שמגישים.
- מחממים את הקערות במיקרוגל לפני ההגשה ומוסיפים את הרוטב רק בסמוך להגשה.
- ניתן להחליף גבינת פטה בגבינת בולגרית לשמירה על הרכיב החלבי.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין קערות סלמון ים תיכוניות?
בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־3 מנות.
האם המתכון חלבי?
לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
כמה זמן ניתן לשמור את הקערות במקרר?
ניתן לשמור את הקערות בכלי אטום במקרר עד ארבעה ימים. מומלץ להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה.
האם ניתן להחליף את ההריסה הוורדרדה?
אם אין הריסה וורדרדה, ניתן להשמיטה או להשתמש בכמות קטנה של הריסה רגילה לפי הטעם.
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store