94 מתכונים · 5 מוכנים תוך 30 דקות
האוסף כולל 94 מתכונים לראש השנה, מבשריים לפרווה לחלביים, עם זמן הכנה חציוני של כ־75 דקות. כאן תמצאו צלי כתף בתנור לצד קריספ תפוחים שוודי, קובה חמוסטה ועד דובשניות עם זיגוג לימון, כך שאפשר להרכיב תפריט שלם לחג.
המתכונים הבשריים באוסף מגוונים: אסאדו בתנור עם ערמונים, קדרת בקר ופטריות וצלי בקר עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה לצד מנות עוף כמו עוף עם כרישה סילאן ותפוחי אדמה, פרגית קונפי בצל וערמונים וסיר פרגית עם ערמונים וסילאן. רוב המנות הללו מוכנות בתנור או בסיר ומתאימות לבישול מראש.
בצד המתוק יש עוגת תפוחים לראש השנה, עוגת שטרויזל תפוחים, רולדת תפוחים וקינמון ועוגת מייפל פקאן. למי שמחפש משהו קטן יותר, יש דובשניות עם זיגוג לימון וריבת תפוחים ביתית.
האוסף כולל 46 מתכוני פרווה, ביניהם סלט סלק בלסמי סילאן, סלט בטטה ועדשים שחורות, סלט מנגו רימונים וירוקים ותפוחי אדמה ובטטה בתנור, שמתאימים לכל שולחן ולכל סוג ארוחה.
האוסף כולל 94 מתכונים לראש השנה.
יש 5 מתכונים שמוכנים תוך כ־30 דקות. רוב המתכונים באוסף דורשים כ־75 דקות בחציון.
כן. האוסף כולל 31 מתכונים בשריים, 16 חלביים ו־46 פרווה, כך שניתן להרכיב ממנו תפריט מלא.
כן, יש בין היתר דגים מרוקאיים ברוטב עגבניות וחומוס ודגים חריפים מרוקאים ברוטב אדום.
באוסף נמצא אש רשתה מרק פרסי וקובה חמוסטה, שני מרקים מסורתיים המתאימים לארוחת ראש השנה.