קציצות סלמון ושעועית ירוקה טרייה לחג

מצרכים

• סלמון500 גרם
• שעועית ירוקה טרייה300 גרם
• ביצה1 יחידה
• פירורי לחםלפי הצורך
• בצל1 יחידה קטנה
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמן לטיגוןלפי הצורך

אופן ההכנה

1. בשלי את השעועית הירוקה במים רותחים עד שהיא רכה, כ-10 דקות
2. מעכי את הסלמון למסה גסה
3. קצצי את השעועית הירוקה לחתיכות קטנות
4. קצצי את הבצל דק
5. ערבי את הסלמון, השעועית הירוקה, הבצל הקצוץ, הביצה ופירורי הלחם
6. תבלי במלח ופלפל שחור
7. צרי כדורי קציצות מהתערובת
8. חממי שמן במחבת על אש בינונית
9. טגני את הקציצות עד שהן זהובות משני הצדדים
10. הגישי חם

טיפים

• ניתן להכין את תערובת הקציצות מראש ולשמור בקירור עד להכנה.
• אם התערובת רכה מדי, הוסיפו פירורי לחם נוספים עד שניתן לצור כדורים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קציצות סלמון ושעועית ירוקה?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הקציצות לאחר הטיגון?

ניתן להקפיא את הקציצות לאחר שצוננו לחלוטין, ולחמם אותן במחבת על אש בינונית לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בשעועית ירוקה קפואה במקום טרייה?

שעועית ירוקה קפואה מתאימה כתחליף. יש לבשל אותה עד שהיא רכה ולסנן היטב לפני הקיצוץ.

עוד מתכוני דגים