54 מתכונים · 8 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 54 מאפים חלביים מסוגים שונים: בצק עלים, שמרים, פילו ועוד. חלק מהמתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות, וזמן ההכנה החציוני עומד על כ־60 דקות, כך שאפשר למצוא כאן גם פתרון מהיר וגם מאפה לפרויקט של שבת.
בצק שמרים מאפשר מגוון רחב של תוצאות, ממתוק ועד מלוח. כאן תמצאו סינבון קלאסי עם גלייז גבינת שמנת, לחמניות קינמון עם ציפוי גבינת שמנת, קראנץ' שוקולד שמרים, צמות שמרים פטיסייר שוקולד וסמבוסק בצק שמרים גבינה.
בצק עלים ובצק פילו הם הבסיס לחלק גדול מהמתכונים באוסף. מבורקס פילו עם גבינות ותרד ובורקס מים גבינות ותרד, דרך שטרודל תפוחים מבצק עלים ומאפי בצק עלים תפוח קינמון, ועד עיגולי בצק עלים עם קצפת.
פחזניות עם קצפת וניל, פחזניות קרמבל עם פטיסייר, פחזניות עם קרם וניל וגנאש שוקולד, ומילפיי קרם פטיסייר הם מאפים שדורשים הכנת קרם בנפרד ושווה את המאמץ.
כן, כל 54 המתכונים באוסף הם חלביים.
8 מתכונים באוסף מוכנים תוך כ־30 דקות. שאר המתכונים דורשים בממוצע כ־60 דקות.
יש גם וגם. בורקס פילו עם גבינות ותרד, בורקס מים גבינות ותרד ומאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן הם מלוחים, לצד מאפים מתוקים רבים כמו לחמניות קינמון ופחזניות.
כן, מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן נמצא באוסף.
האוסף כולל סינבון קלאסי עם גלייז גבינת שמנת, סינבון עם ציפוי גבינת שמנת וסינבון עם ציפוי שמנת, כל אחד עם ציפוי שונה.