קונוסים מבצק עלים

מצרכים

• בצק עלים1 יחידה
• שמנת מתוקה250 מל
• אבקת סוכר2 כפות
• תמצית וניל1 כפית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. פורסים את בצק העלים וחותכים לרצועות ארוכות.
3. גולגלים כל רצועה סביב תבניות קונוס בצורת פחית או תבנית קונוס ייעודית.
4. אופים בתנור שחומם מראש כ-15 עד 20 דקות עד שהקונוסים מזהיבים.
5. מצננים את הקונוסים לחלוטין לפני המילוי.
6. מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ותמצית וניל לקצפת יציבה.
7. ממלאים את הקונוסים בקצפת לפני ההגשה ומגישים מיד.

טיפים

• חשוב לצנן את הקונוסים לחלוטין לפני המילוי כדי שהקצפת לא תימס.
• ממלאים את הקונוסים בקצפת רק סמוך להגשה כדי שהבצק יישאר פריך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קונוסים מבצק עלים עם קצפת?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את קונוסי הבצק מראש?

אפשר לאפות את הקונוסים מראש ולשמור אותם לאחר קירור, אך כדאי למלא בקצפת רק סמוך להגשה.

כיצד ניתן להחזיק את הקונוסים בזקיפה בזמן האפייה?

משתמשים בתבניות קונוס ייעודיות או עוטפים פחיות בנייר אפייה ומשתמשים בהן כתבנית.

עוד מאפים