בוריקיטס מטורטייה

מצרכים

• טורטיות מיני1 חבילה
• גבינת שמנת100 גרם
• גבינת פטה או קוטג'200 גרם
• גבינה צהובה מגורדת100 גרם
• ביצה למילוי1 יחידה
• קמח לדבק2 כפות
• מים לדבקלפי הצורך
• ביצה לציפוי1 יחידה
• שומשום לציפוילפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את גבינת השמנת, גבינת הפטה או הקוטג', הגבינה הצהובה המגורדת והביצה לתערובת אחידה.
3. מכינים דבק קמח: מערבבים 2 כפות קמח עם מעט מים עד שמתקבל מרקם של יוגורט.
4. שמים כף גדושה של מילוי במרכז כל טורטיה.
5. מורחים את דבק הקמח על קצה הטורטיה וסוגרים היטב.
6. מסדרים את הבוריקיטס בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.
7. מורחים ביצה טרופה על פני הבוריקיטס ומפזרים שומשום.
8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שמזהיב.
9. מגישים לצד ירקות, ביצה קשה, זיתים וחמוצים.

טיפים

• ניתן להחליף גבינת פטה בקוטג' לטעם עדין יותר, שתי האפשרויות מופיעות במתכון.
• מורחים את דבק הקמח בנדיבות על קצות הטורטיה כדי שהבוריקיטס לא ייפתחו בזמן האפייה.
• ניתן להכין את המילוי מראש ולשמור בקירור עד לשימוש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בוריקיטס מטורטייה?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את הבוריקיטס לאחר האפייה?

המתכון לא מציין הקפאה, אך בדרך כלל מאפי גבינה אפויים ניתנים להקפאה. יש לצנן לחלוטין לפני האחסון.

איך יודעים שהבוריקיטס מוכנים?

אופים ב־180 מעלות עד שהבוריקיטס מזהיבים, כפי שמצוין בהוראות.

עוד מאפים