סלט תפוחי אדמה קרמי אפוי

מצרכים

• תפוחי אדמה קטנים400 גרם
• יוגורט150 גרם
• מיונז2 כף
• חרדל1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• ביצים קשות2 יחידות
• מלפפון, קצוץ דק0.5 יחידה
• בצל סגול, קצוץ דק0.5 יחידה
• עירית טרייה, קצוצה דק3 כף
• שמן זיתלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם רכים לדקירת מזלג.
3. מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזליפים שמן ומתבלים במלח ופלפל.
4. צולים בתנור 25 עד 35 דקות עד שמזהיבים ופריכים.
5. בקערה גדולה מערבבים יוגורט, מיונז, חרדל, מלח ופלפל.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה האפויים והביצים הקשות ומחתכים אותם בסכין לחתיכות קטנות.
7. מוסיפים את המלפפון, הבצל הסגול והעירית ומערבבים היטב.
8. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה.

טיפים

• אפשר לאפות את תפוחי האדמה מראש ולשמור במקרר, ולערבב עם הרוטב לפני ההגשה.
• הסלט נשמר במקרר בכלי סגור. כדאי להוסיף את העירית רק לפני ההגשה.
• ניתן להחליף את המיונז בשמנת חמוצה לרוטב עשיר יותר, בהתאם לאופי החלבי של המנה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט תפוחי אדמה קרמי אפוי?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר?

כן, אפשר לשמור אותו במקרר עד להגשה. עדיף להוסיף את העירית הטרייה רק לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.

האם חובה לבשל את תפוחי האדמה לפני האפייה?

כן, לפי המתכון מבשלים אותם קודם במים עד שהם רכים, ואז אופים בתנור ב־200 מעלות כ־25 עד 35 דקות להזהבה.

עוד סלטים