סלט אורז פריך תאילנדי עם טונה

מצרכים

• אורז מלא לחימום במיקרוגל250 גרם
• רוטב סויה דל נתרן15 מל
• משחת קארי אדום תאילנדי1 כף
• מלפפונים מיני, פרוסים200 גרם
• פולי אדמה מה (אדממה)120 גרם
• תירס120 גרם
• חצי אבוקדו, קצוץ0.5 יחידה
• בצל ירוק גדול, פרוס2 יחידות
• טונה בקופסה ללא סינון200 גרם
• שומשום מעורב0.5 כפית
• מיונז סריראצ'ה לזילוףלפי טעם
• יוגורט יווני 0%50 גרם
• מיונז קל40 גרם
• רוטב סויה דל נתרן לרוטב15 מל
• סריראצ'ה1 כפית
• מיץ ליים1 כפית
• דבש1 כפית
• מים30 מל

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, ערבבו את האורז המוכן, רוטב הסויה ומשחת הקארי האדום עד לתערובת אחידה.
2. פרסו את האורז בשכבה שטוחה על מגש הפריירר ובשלו ב-200 מעלות למשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהאורז פריך. הניחו בצד להתקרר.
3. בינתיים, ערבבו בקערה קטנה את כל מרכיבי רוטב המיונז: יוגורט יווני, מיונז קל, רוטב סויה, סריראצ'ה, מיץ ליים, דבש ומים לדילול. הניחו בצד.
4. בקערת סלט גדולה, הוסיפו את המלפפונים הפרוסים, האדממה, התירס, האבוקדו, הבצל הירוק, הטונה והאורז הפריך.
5. שפכו את הרוטב מעל הסלט וערבבו היטב לציפוי אחיד.
6. הגישו בקערה עם פיזור שומשום וזילוף מיונז סריראצ'ה מעל.

טיפים

• כדי שהאורז יצא פריך במיוחד, יש לפרוס אותו בשכבה דקה ואחידה על מגש הפריירר ולערבב מדי פעם.
• את רוטב המיונז אפשר להכין מראש ולשמור בקירור עד להגשה.
• אם אין יוגורט יווני 0%, אפשר להשתמש בכל יוגורט יווני חלבי אחר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט אורז פריך עם טונה?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

עדיף לשמור את האורז הפריך בנפרד מהרוטב והירקות ולערבב רק לפני ההגשה, כדי שהאורז לא יאבד את הפריכות.

במה אפשר להחליף את האדממה?

אפשר להשתמש בפולי סויה מבושלים אחרים או בשעועית לבנה מבושלת לשמירה על מרקם דומה.

עוד סלטים