קולסלו ביתי בריא

מצרכים

• גזר פרוס דק או מגורר50 גרם
• כרוב לבן מגורר100 גרם
• כרוב אדום מגורר100 גרם
• יוגורט יווני50 גרם
• מיונז קל50 גרם
• מיץ לימון1 כף
• חומץ יין אדום2 כף
• סירופ מייפל1 כפית
• מלחלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מוסיפים לקערה את היוגורט היווני, המיונז, מיץ הלימון, חומץ יין אדום, סירופ מייפל ומלח ומערבבים לרוטב חלק ואחיד.
2. אם מכינים מראש לארוחות השבוע, ניתן לשמור את הרוטב והירקות בנפרד עד להגשה, כדי למנוע נוזלים.
3. בעת ההגשה, מוסיפים את הכרוב האדום, הכרוב הלבן והגזר לרוטב ומערבבים היטב לציפוי אחיד.
4. מגישים כתוספת לארוחה לפי הבחירה.

טיפים

• ניתן לשמור את הרוטב והירקות בנפרד במקרר ולערבב רק לפני ההגשה כדי למנוע נוזלים.
• ניתן להחליף את המיונז הקל במיונז רגיל תוך שמירה על אופי החלבי של המנה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קולסלו ביתי עם יוגורט?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־3 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן ניתן לשמור את הקולסלו במקרר?

מומלץ לשמור את הרוטב והירקות בנפרד במקרר ולערבב לפני ההגשה כדי למנוע ריכוך יתר של הכרוב ונוזלים.

האם ניתן להחליף את היוגורט היווני?

המתכון מתבסס על יוגורט יווני בכמות של 50 גרם. החלפה בסוג יוגורט אחר עשויה לשנות את המרקם ואת עובי הרוטב.

עוד סלטים