סלט תפוחי אדמה קרמי אפוי

מצרכים

• תפוחי אדמה קטנים400 גרם
• יוגורט150 גרם
• מיונז2 כף
• חרדל1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• ביצים קשות2 יחידות
• מלפפון, קצוץ דק0.5 יחידה
• בצל סגול, קצוץ דק0.5 יחידה
• עירית טרייה, קצוצה דק3 כף
• שמן זיתלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים לדקירת מזלג.
3. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים שמן ומתבלים במלח ופלפל.
4. אופים 25-35 דקות עד שמזהיבים ופציחים.
5. בקערה גדולה מערבבים יחד יוגורט, מיונז, חרדל, מלח ופלפל.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה האפויים והביצים הקשות. קוצצים אותם לחתיכות קטנות עם סכין בתוך הקערה.
7. מוסיפים מלפפון, בצל סגול ועירית. מערבבים היטב ומגישים.

טיפים

• אפשר לאפות את תפוחי האדמה מראש ולשמור בקירור, ולערבב עם הרוטב והירקות סמוך להגשה.
• לאחסון: הסלט המוכן נשמר בקופסה אטומה במקרר עד יומיים.
• במקום יוגורט רגיל אפשר להשתמש ביוגורט יווני לרוטב סמיך יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט תפוחי אדמה אפוי?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

אפשר לאפות את תפוחי האדמה ולהכין את הרוטב מראש, ולחבר את הכל סמוך להגשה כדי שהמרקם הפציח יישמר.

האם אפשר להחליף את המיונז?

אפשר להשמיט את המיונז ולהגדיל את כמות היוגורט, הרוטב יהיה קליל יותר אך פחות עשיר.

עוד סלטים