סלט פטה וענבים לייט

מצרכים

• חסה סלנובה קצוצה3 כוסות
• מלפפונים בחצאי ירח2 יחידות
• בצל סגול ברצועות דקות0.5 יחידה
• ענבים ירוקים חצויים0.75 כוס
• שקדים פרוסים וקלויים3 כפות
• גבינת פטה 5%0.5 כוס
• מיץ לימון1 לימון קטן
• חרדל דיז'ון1 כף
• שמן זית4 כפיות
• דבש1 כפית
• מים קרים2 כפות
• מלח1 כפית
• שן שום כתושה1 אופציונלי

אופן ההכנה

1. קוצצים חסה סלנובה, חותכים מלפפונים לחצאי ירח ובצל סגול לרצועות דקות.
2. חוצים את הענבים הירוקים.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים מיץ לימון, חרדל דיז'ון, שמן זית, דבש, מים קרים, מלח ואם רוצים גם שן שום כתושה.
4. מערבבים את כל ירקות הסלט עם הרוטב.
5. לפני ההגשה מוסיפים את גבינת הפטה והשקדים הקלויים.

טיפים

• את הרוטב אפשר להכין מראש ולשמור בקירור, ולערבב עם הירקות רק לפני ההגשה.
• שן השום ברוטב היא אופציונלית ואפשר להשמיט אותה לטעם עדין יותר.
• אם אין שקדים פרוסים אפשר להשתמש באגוזי מלך קצוצים קלויים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט פטה וענבים?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

עדיף לשמור את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו לפני ההגשה, ולהוסיף את הפטה והשקדים רק בסוף כדי שלא יתרככו.

אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינה אחרת?

אפשר להשתמש בגבינת בולגרית דלת שומן במקום פטה, שתשמור על אופי חלבי דומה לסלט.

עוד סלטים