סלט פיצריה בהרכבה

מצרכים

• מלפפונים קצוצים1 כוס
• עגבניות שרי חצויות1 כוס
• פסטה מבושלת1.5 כוס
• בצל סגול קטן פרוס דק0.5 יחידה
• זיתי קלמטה1 חופן
• עלי נענע קצוצים6 עלים
• פטרוזיליה קצוצה1 חופן
• גבינה בולגרית חתוכה לקוביות0.5 כוס
• חציל חתוך לקוביות1 יחידה
• בטטה חתוכה לקוביות1 יחידה
• שמן זית2 כפות
• מיץ לימוןלפי הטעם
• מלחלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות, חום עליון תחתון.
2. מסדרים את קוביות הבטטה והחציל על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מזלפים מעט שמן זית ומפזרים מעט מלח.
3. אופים 35 עד 45 דקות עד להזהבה וריכוך, תוך הפיכת הירקות באמצע האפייה.
4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומצננים מעט.
5. בקערה גדולה שמים את המלפפונים, העגבניות, הבצל, הזיתים, הנענע, הפטרוזיליה והגבינה הבולגרית.
6. מוסיפים את הפסטה, הבטטה והחציל האפויים.
7. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומעט מלח, מערבבים ומגישים.

טיפים

• ניתן לאפות את הבטטה והחציל מראש ולשמור במקרר עד הרכבת הסלט.
• כדאי לצנן היטב את הפסטה לפני הוספתה כדי שלא תרכך את שאר הירקות.
• ניתן להחליף גבינה בולגרית בפטה לקבלת טעם מלוח יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט פסטה עם ירקות אפויים?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הסלט מראש?

ניתן להכין את הרכיבים האפויים והפסטה מראש ולשמור בנפרד במקרר. מומלץ לתבל ולערבב רק לפני ההגשה.

האם ניתן לשנות את סוג הפסטה?

ניתן להשתמש בכל סוג פסטה קצרה. יש לבשל לפי הוראות היצרן ולצנן לפני הוספה לסלט.

עוד סלטים