סלט בטטה עם רוטב כוסברה וגבינה בולגרית

מצרכים

• חסה1 ראש
• עגבניות שרי200 גרם
• מלפפון1 יחידה
• גמבה אדומה1 יחידה
• גמבה צהובה1 יחידה
• גמבה ירוקה1 יחידה
• גבינה בולגרית100 גרם
• בטטה2 יחידות
• שמן לטיגון עמוקלפי הצורך
• מיונז5 כפות
• חרדל1 כף
• כוסברה טרייה קצוצה5 כפות
• שיני שום2 יחידות
• סוכר2 כפות
• מלח0.5 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• מיץ לימון0.5 לימון
• מים0.25 כוס
• דבש2 כפיות

אופן ההכנה

1. מכינים את הרוטב: מכניסים למעבד מזון או בלנדר את המיונז, החרדל, הכוסברה, שיני השום, הסוכר, המלח, הפלפל השחור, מיץ הלימון, המים והדבש וטוחנים היטב עד לקבלת רוטב חלק.
2. קולפים את הבטטה בעזרת קולף וחותכים לרצועות דמויות צ'יפס.
3. מטגנים את הבטטה בשמן עמוק עד להשחמה ומניחים על נייר סופג.
4. חותכים את החסה, עגבניות השרי, המלפפון והגמבות לכל צורה שאוהבים.
5. מערבבים את הירקות החתוכים עם הרוטב.
6. מניחים את הסלט בקערת הגשה, מסדרים מעל את צ'יפס הבטטה ומגררים גבינה בולגרית מעל.

טיפים

• מניחים את צ'יפס הבטטה על הסלט רק סמוך להגשה כדי שישמרו פריכים.
• את הרוטב אפשר להכין מראש ולשמור בקירור עד ההגשה.
• אפשר להחליף גבינה בולגרית בפטה לקבלת טעם דומה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט בטטה עם רוטב כוסברה?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר לאפות את הבטטה בתנור במקום לטגן?

המתכון מבוסס על טיגון עמוק. אפייה בתנור תניב מרקם שונה ופחות פריך.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

את הירקות והרוטב אפשר להכין מראש ולשמור בנפרד. את הבטטה המטוגנת כדאי להוסיף רק לפני ההגשה.

עוד סלטים