גרין גודס סלט ויראלי

מצרכים

• כרוב לבן קצוץ0.5 ראש
• מלפפונים חתוכים לקוביות2 יחידות
• בצל ירוק קצוץ3 גבעולים
• עלי תרד1 כוס
• בזיליקום טרי0.75 כוס
• שיני שום4 יחידות
• בצל שאלוט0.5 יחידה
• שמן זית2 כפות
• אבוקדו0.5 יחידה
• יוגורט טבעי 3%200 גרם
• מיץ לימון1 לימון שלם
• דבש1 כפית גדושה
• מלח1 כפית שטוחה
• פלפל שחור0.5 כפית
• נאצוס או טורטיה קריספיתלפי טעם

אופן ההכנה

1. קוצצים את הכרוב הלבן, המלפפונים והבצל הירוק ומעבירים לקערה גדולה.
2. בבלנדר טוחנים את כל רכיבי הרוטב: תרד, בזיליקום, שום, בצל שאלוט, שמן זית, אבוקדו, יוגורט, מיץ לימון, דבש, מלח ופלפל, עד קבלת מרקם חלק.
3. טועמים את הרוטב ומתבלים לפי הצורך.
4. שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
5. מגישים עם נאצוס, טורטיה קריספית או פיתה קריספית.

טיפים

• את הרוטב אפשר להכין מראש ולשמור בקירור עד יומיים בכלי אטום.
• מומלץ להוסיף את הרוטב לסלט רק לפני ההגשה כדי שהכרוב ישמור על הפריכות.
• במקום יוגורט 3% אפשר להשתמש בשמנת חמוצה לרוטב סמיך יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גרין גודס סלט ירוק?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?

כן, הרוטב נשמר בקירור בכלי אטום. מומלץ לערבב לפני השימוש כי ייתכן שיופרד.

במה אפשר להחליף את הבזיליקום אם אין טרי?

אפשר להגדיל את כמות עלי התרד, אך הטעם ישתנה. בזיליקום הוא מרכיב מרכזי ברוטב.

עוד סלטים