24 מתכונים · 9 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 23 מתכוני דגים ללא גלוטן, רובם פרווה, עם זמן הכנה חציוני של כ־40 דקות. אפשר לבחור לפי דג, רוטב או שיטת בישול: מתכוני סלמון בתנור לצד מנות בהשראה מרוקאית ואסייתית.
חלק גדול מהאוסף בנוי סביב סלמון שנאפה בתנור. אפשר למצוא כאן סלמון אפוי ברוטב שום דבש לימון, סלמון עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור, סלמון עם תפוחי אדמה קריספיים וגזר צלוי, וגם סלמון תפוחי אדמה ושעועית בתבנית. מנות כאלה מתאימות לארוחת ערב שלא דורשת הרבה השגחה.
כמה מתכונים בנויים סביב רטבים מרוקאיים: דג מרוקאי ברוטב פלפלים, דגים חריפים מרוקאים ברוטב אדום, דגים מרוקאיים ברוטב עגבניות וחומוס, וקציצות סלמון ברוטב מרוקאי. כולם מציעים בישול ממושך יחסית עם תיבול עשיר.
9 מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות. בין האפשרויות: סשימי סלמון חרדל מיסו, קוביות סלמון פריכות במייר וסלמון בנייר אורז באוויר חם.
האוסף כולל 23 מתכונים.
19 מתכונים פרווה, 2 חלביים ו־1 בשרי.
זמן ההכנה החציוני הוא כ־40 דקות. 9 מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות.
כן, האוסף כולל מספר מנות בהשראה מרוקאית, בין השאר דג מרוקאי ברוטב פלפלים ודגים מרוקאיים ברוטב עגבניות וחומוס.
סלמון הוא הדג הנפוץ ביותר באוסף, עם מגוון שיטות הכנה ורטבים שונים.