דג בתנור עם כוסברה ושום

מצרכים

• דגים שלמים או פילה דג4 יחידות
• לימון2 יחידות
• מלח לשרייה1 כפית
• כוסברה טרייה1 צרור
• שיני שום5 יחידות
• כורכום2 כפיות
• מלח1 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• שמן זית3 כפות
• עגבניות שרי200 גרם

אופן ההכנה

1. שורים את הדגים במיץ לימון ומלח למשך כ-15 דקות, לאחר מכן מסננים.
2. בקוצץ שמים צרור כוסברה, 5 שיני שום, 2 כפיות כורכום, כפית מלח, כפית אבקת מרק עוף ושמן זית. מערבבים היטב עד לקבלת משחה.
3. מברישים את הדגים במשחת הכוסברה מכל הצדדים.
4. מסדרים את הדגים בתבנית אפייה, מוסיפים עגבניות שרי ופרוסות לימון מסביב.
5. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים עד שהדג מוכן. מציצים מדי פעם כדי שהדג לא יתייבש.

טיפים

• ניתן להכין את משחת הכוסברה מראש ולשמור בקירור עד יום לפני האפייה.
• כדי שהדג לא יתייבש, מומלץ לבדוק אותו מדי פעם במהלך האפייה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין דג בתנור עם כוסברה ושום?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להשתמש בפטרוזיליה במקום כוסברה?

אפשר להחליף בפטרוזיליה טרייה ולשמור על אותה כמות של צרור אחד, טעם הבשר ישתנה אך המרקם יישאר דומה.

האם ניתן להכין את הדג מראש ולחמם מחדש?

ניתן לאפות מראש ולשמור בקירור, אך מומלץ לחמם בעדינות כדי שהדג לא יתייבש יתר על המידה.

עוד מתכוני דגים