55 מתכונים · 6 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 55 מתכוני עוף ללא גלוטן, רובם בשריים. יש כאן תבשילי סיר, מנות תנור ומנות גריל, החל מחזה עוף בסילאן וחרדל ועד סיר עוף מרוקאי. שישה מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות, והזמן החציוני הוא כ־80 דקות.
חלק גדול מהמתכונים משלב עוף עם תפוחי אדמה, בטטה או ירקות שורש בתבנית או בסיר. כך מוכנים, למשל, כרעיים עוף עם בטטה וסילאן, שוקי עוף בתנור עם שורשים ותבשיל עוף עם תפוח אדמה ובטטה.
למי שמחפש מנה שמתבשלת מהר יחסית על האש, יש כאן עוף בלימון על גריל, נתחי פילה עוף על הפלנצ'ה וקבב עוף על מחבת.
כמה מתכונים בנויים סביב שילוב של מתיקות עם תיבול, כמו חזה עוף בסילאן ושום, כנפיים בשום ודבש ועוף בלימון דבש וחרדל.
כן, כל 55 המתכונים באוסף הם ללא גלוטן.
יש באוסף 6 מתכונים שמוכנים תוך כ־30 דקות.
51 מתכונים הם בשריים ו־3 פרווה. אין מתכונים חלביים באוסף.
הזמן החציוני הוא כ־80 דקות.
כן, באוסף נמצאים שופלר תבשיל כרובית עוף מרוקאי וסיר עוף מרוקאי.