תבשיל עוף עם תפוח אדמה ובטטה בסיר אחד

מצרכים

• שמןלפי טעם
• בצל קצוץ1 יחידה
• חלקי עוףלפי כמות
• תפוח אדמה חתוך לקוביות1 יחידה
• בטטה חתוכה לקוביות1 יחידה
• רסק עגבניות1 כף
• מלחלפי טעם
• פפריקה1 כף
• תבלין מפרום1 כף
• מיםעד כמעט כיסוי

אופן ההכנה

1. שמים שמן בסיר ומוסיפים בצל קצוץ. מטגנים עד שהבצל מזהיב.
2. מוסיפים את חלקי העוף וצורבים אותם טוב מכל הצדדים.
3. מוסיפים תפוח אדמה ובטטה חתוכים לקוביות.
4. מוסיפים כף רסק עגבניות.
5. מתבלים במלח לפי טעם, כף פפריקה וכף תבלין מפרום.
6. מוסיפים מים עד כמעט כיסוי הסיר.
7. מבשלים 10 דקות על אש גבוהה.
8. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי נוספות עד שהכל רך והטעמים נספגים.

טיפים

• ניתן להכין את התבשיל יום מראש ולחמם לפני ההגשה, הטעמים מתעצמים לאחר הלינה.
• ניתן להחליף את חלקי העוף בשוקיים בלבד לבישול אחיד יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין תבשיל עוף עם תפוח אדמה ובטטה?

בערך 100 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את התבשיל?

אפשר להקפיא את התבשיל לאחר הצינון. יש לחמם אותו על אש נמוכה עם מעט מים עד שהכל חם היטב.

אפשר להוסיף ירקות נוספים לתבשיל?

ניתן להוסיף ירקות שורש כמו גזר או סלרייקה יחד עם תפוח האדמה והבטטה, שכן הם מתאימים לזמן הבישול הארוך.

עוד מתכוני עוף