כל המתכונים · מתכוני אורז ודגנים
12 מתכונים · 4 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 12 מתכוני אורז ודגנים טבעוניים, כולם פרווה. ארבעה מהם מוכנים תוך כ־30 דקות, וזמן ההכנה החציוני הוא כ־40 דקות. אפשר לבחור לפי דגן, לפי זמן או לפי המטבח שמושך אותך הערב.
חלק ניכר מהמתכונים בנוי סביב אורז. אורז גזר וטופו בסיר אחד ואורז עם ערמונים ופטריות מציעים ארוחה שלמה בסיר, ואילו מוקפץ שבבי אורז עם טופו ופרייד רייס טופו שמן צ'ילי לוקחים את האורז לכיוון מוקפץ. ספאנאקוריזו אורז תרד יווני ותנגה סאדם אורז קוקוס מוסיפים נקודות מבט מהמטבחים היווני והאסייתי.
מג'דרה עדשים ואורז ומדרדרה לבנונית עדשים ואורז הן שתי גרסאות שונות למנה קלאסית של עדשים ואורז. קיצ'רי קינואה ועדשים וקינואה עם בטטה עדשים ופטריות משלבות קינואה עם עדשים, ובורגול עם חומוס וקוסקוס במיקרוגל משתמשים בדגנים אחרים לגמרי.
ארבעה מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות.
כן, 11 מתוך 12 המתכונים הם פרווה ומתאימים לתזונה טבעונית.
שניהם מתכונים המבוססים על עדשים ואורז, אך מדובר בשתי גרסאות שונות עם שמות שמקורם במטבח הלבנוני.
כן, אורז גזר וטופו בסיר אחד הוא מתכון סיר אחד מתוך האוסף.
זמן ההכנה החציוני הוא כ־40 דקות.