מג'דרה בורגול של ורדה

מצרכים

• עדשים ירוקות1 כוס
• בורגול1 כוס
• מים חמים להשריה2 כוסות
• בצל1 יחידה
• ספריי שמןלפי טעם
• מים לבישול1.3 כוסות
• כמוןלפי טעם
• כורכוםלפי טעם
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם
• אבקת שוםלפי טעם

אופן ההכנה

1. משרים את הבורגול במים חמים.
2. משרים את העדשים הירוקות במים למספר דקות, ואז מבשלים אותן כ-10 דקות עד שמתרככות מעט.
3. מטגנים בצל קצוץ במחבת עם ספריי שמן.
4. מוסיפים את העדשים המבושלות והבורגול המושרה לסיר, ומוסיפים 1.3 כוסות מים.
5. מתבלים בכמון, כורכום, מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם.
6. סוגרים מכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות עד שהמים נספגים והמנה מוכנה.

טיפים

• ניתן להכין מראש ולשמור במקרר עד יומיים. מחממים עם מעט מים כדי שלא יתייבש.
• חשוב לסגור את המכסה היטב בזמן הבישול על להבה נמוכה כדי שהמים ייספגו בצורה אחידה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מג'דרה בורגול?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף בורגול בדגן אחר?

ניתן להשתמש בקינואה במקום בורגול לגרסה ללא גלוטן, אך כמות המים וזמן הבישול עשויים להשתנות.

האם אפשר להקפיא את המג'דרה?

כן, ניתן להקפיא את המג'דרה לאחר הכנה. מפשירים במקרר ומחממים עם מעט מים לפני ההגשה.

עוד גרסאות של מג'דרה בורגול

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות