מג'דרה בורגול

מצרכים

• בורגול שטוף היטב2 כוסות
• עדשים ירוקות וחומות מבושלות2 כוסות
• בצל גדול חתוך לרצועות2 יחידות
• שמן זית0.25 כוס
• כמון1 כף
• מלח1 כף
• פלפל שחור1 כפית
• קינמון1 כפית שטוחה
• מים חמים2 כוסות

אופן ההכנה

1. מחממים סוטאז עם שמן זית.
2. מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים עד השחמה.
3. מוסיפים את העדשים והתבלינים ומערבבים היטב כדי לפתוח את הטעמים בשמן.
4. מוסיפים את הבורגול ו-2 כוסות מים חמים.
5. מכסים עם מכסה ומבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה עד לאידוי מלא של הנוזלים.
6. מכבים את האש ומשאירים את המכסה סגור לעוד 15 דקות.
7. מערבבים ומגישים.

טיפים

• אפשר להכין את הבצל המושחם מראש ולשמור במקרר, ולהוסיף לשאר החומרים בעת הבישול.
• שאריות מתאימות לאחסון בקופסה אטומה במקרר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מג'דרה בורגול?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להשתמש בעדשים שאינן מבושלות מראש?

המתכון מצריך עדשים מבושלות כבר בתחילת הבישול, לכן יש לבשל אותן מראש לפני הכנת המנה.

האם אפשר להחליף את הבורגול בדגן אחר?

המתכון נכתב לבורגול. שימוש בדגן אחר עשוי לשנות את כמות המים וזמן הבישול ולכן אינו מומלץ ללא התאמה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות