13 מתכונים
אוסף של 13 מאפים עתירי חלבון, רובם בשריים ושלושה חלביים. זמן ההכנה הנפוץ הוא כ־60 דקות, והמגוון נע בין בורקס ומאפי פילו ועד מאפינס ובקלאווה בשר.
קבוצה גדולה של מאפים מבצק פילו עם מילויי בשר: מקלות פילו עם בשר טחון, מאפה פילו עם בשר מפורק, בורקס בשר בבצק פילו ובורקס בצק פילו גבינות. הפילו מאפשר שכבות דקות שנצרבות בתנור לפריכות אופיינית.
בורקס בשר עם רוטב פטריות, בורקס בשר ופטריות, חלת בורקס בשר ובורקס חתונות עם רוטב פטריות הם ארבע גרסאות שונות לבורקס בשרי. ההבדלים ביניהם נעוצים בצורת הקיפול, תוספת הרוטב וסגנון ההגשה.
שלושה מתכונים חלביים נמצאים באוסף. מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן הוא הבולט שבהם ומתאים למי שנמנע מגלוטן.
האוסף כולל 13 מתכונים.
לא. 9 מתכונים בשריים ו־3 חלביים. אין מתכונים פרווה באוסף.
זמן ההכנה החציוני הוא כ־60 דקות. אף מתכון לא מוכן תוך 30 דקות.
כן. מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן הוא מתכון חלבי ללא גלוטן.
יש בורקס בשר עם רוטב פטריות, בורקס בשר ופטריות, בורקס חתונות עם רוטב פטריות וחלת בורקס בשר, הנבדלים בצורת ההכנה ובסגנון ההגשה.