מאפינס חלבון ללא גלוטן עם גבינות וזיתים

מצרכים

• ביצים2 יחידות
• שמנת חמוצה1 מיכל קטן
• גבינה בולגרית1 כוס
• גבינה צהובה מגוררת1 כוס
• זיתים קצוצים0.5 כוס
• שמן זית3 כפות
• קמח שקדים1 כוס
• מלח1 כפית שטוחה
• פלפל שחורלפי טעם
• אגוז מוסקט מגוררלפי טעם
• שומשום לקישוטלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. טורפים את הביצים בקערה.
3. מוסיפים שמנת חמוצה, גבינה בולגרית, גבינה צהובה מגוררת, זיתים קצוצים, שמן זית, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.
5. מרססים תבנית מאפינס בשמן זית ומוזגים את הבלילה לתוך השקעים.
6. מפזרים שומשום מעל.
7. אופים במשך כ-40 דקות עד שהמאפינס תפוחים וזהובים.
8. מוציאים מהתנור ונותנים להצטנן מעט לפני ההגשה.

טיפים

• אפשר להחליף את הגבינה הבולגרית בפטה לקבלת טעם דומה תוך שמירה על אופי חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את המאפינס?

ניתן להקפיא את המאפינס לאחר צינון מלא. מומלץ לעטוף כל מאפין בנפרד ולהפשיר לפני החימום.

האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לבלילה?

ניתן להוסיף ירקות קצוצים דק כמו פלפל או בצל ירוק, אך יש לוודא שאינם מוסיפים לחות רבה שעלולה לשנות את המרקם.

עוד גרסאות של מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מאפים