מאפינס חלבון ללא גלוטן עם גבינות וזיתים

מצרכים

• ביצים2 יחידות
• שמנת חמוצה1 מיכל קטן
• גבינה בולגרית1 כוס
• גבינה צהובה מגוררת1 כוס
• זיתים קצוצים0.5 כוס
• שמן זית3 כפות
• קמח שקדים1 כוס
• מלח1 כפית שטוחה
• פלפל שחורלפי טעם
• אגוז מוסקט מגוררלפי טעם
• שומשוםלפי טעם

אופן ההכנה

1. טורפים את הביצים בקערה.
2. מוסיפים שמנת חמוצה, גבינה בולגרית, גבינה צהובה מגוררת, זיתים קצוצים, שמן זית, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.
4. מחממים תנור ל-200 מעלות.
5. מרססים תבנית מאפינס בשמן זית ומוזגים את הבלילה לתוך התבניות.
6. מפזרים שומשום מעל כל מאפין.
7. אופים כ-40 דקות עד שהמאפינס תפוחים וזהובים.
8. מוציאים מהתנור, מאפשרים להצטנן מעט ומגישים.

טיפים

• ניתן להחליף את הגבינה הבולגרית בגבינת פטה לטעם דומה ואותה רמת מליחות.
• לאחר הצינון המאפינס נשמרים בקופסה סגורה במקרר עד כמה ימים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הבלילה מראש?

ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור אותה במקרר, ולאפות לפי הצורך.

האם המאפינס מתאימים להקפאה?

ניתן להקפיא את המאפינס לאחר האפייה והצינון ולחמם בתנור לפני ההגשה.

עוד גרסאות של מאפינס גבינות וזיתים ללא גלוטן

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מאפים