24 מתכונים · 2 מוכנים תוך 30 דקות
האוסף כולל 21 מרקים, מקובה סלק וקובה חמוסטה ועד מרק עוף פרסי עם כרכום ומרק חרירה. רוב המנות דורשות זמן בישול, וזמן החציון הוא כ־110 דקות, אך שניים מהמרקים מוכנים תוך פחות מ־30 דקות.
קובה סלק, קובה חמוסטה וקובה נענע ושום הם שלושה מרקים בשריים עם קציצות בצק ממולאות. קובה אורז במרק סלק ודלעת מציע גרסה שונה לאותו בסיס.
מרק עדשים כתומות עם בטטה, מרק עדשים עם תפוח אדמה ועגבניות ומרק עדשים איראני נבדלים זה מזה בתיבול ובתוספות. אש איראני עם קטניות ובשר כבש מוסיף לקבוצה נגיעה של בשר.
מרק עוף פרסי עם כרכום ומרק עוף צלול הם אפשרויות עם עוף, בעוד מרק עצמות ביתי מתבסס על עצמות בלבד. כל שלושתם בשריים.
באוסף 13 מרקים בשריים, 7 פרווה ומרק חלבי אחד.
שניים מתוך 21 המרקים מוכנים תוך פחות מ־30 דקות.
זמן החציון של המרקים באוסף הוא כ־110 דקות.
כן, בין היתר אש רשתה מרק פרסי, מרק עוף פרסי עם כרכום ומרק עדשים איראני.
יש מרק חלבי אחד באוסף, מרק עגבניות צלויות עם טוסט גבינה.