מרק עדשים כתומות עשיר

מצרכים

• עדשים כתומות שטופות2 כוסות
• גבעולי סלרי קצוצים2 גבעולים
• פטרוזיליה קצוצה0.5 צרור
• שיני שום קצוצות6 שיניים
• בצל לבן חתוך לחצאי סהר1 יחידה
• שמן זית3 כפות
• מים חמיםלפי גודל הסיר
• מלח1.5 כפיות
• פלפל שחור1 כפית
• כמון1 כף גדושה
• כורכום0.5 כפית
• אבקת מרק עוף פרווה1 כף גדושה

אופן ההכנה

1. בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל, השום, הסלרי והפטרוזיליה עד לריכוך.
2. מוסיפים את העדשים ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 2 דקות.
3. ממלאים מים חמים עד כ-¾ מגובה הסיר ומביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ומבשלים 15 עד 20 דקות, עד שהעדשים רכות והמרק מסמיך.

טיפים

• אפשר להכפיל את הכמות ולהקפיא במנות. מפשירים במקרר לילה לפני הגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מרק עדשים כתומות?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר לרסק את המרק לקרמי?

כן, לאחר שהעדשים רכות ניתן להשתמש בבלנדר מוט לריסוק חלקי או מלא לפי הטעם.

עוד גרסאות של מרק עדשים כתומות

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות