11 מתכונים · 3 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 11 תוספות חלביות שכולן מתאימות לארוחה חלבית. רוב המתכונים מוכנים בכ־50 דקות, ושלושה מהם מוכנים תוך 30 דקות. רובם סובבים סביב תפוחי אדמה, עם וריאציות שונות של אפייה, טיגון ורטבים.
כמה מהמתכונים עושים שימוש בתנור כדי להשיג מרקם פריך או רך. תפוחי אדמה קריספיים בתנור, תפוחי אדמה אפויים ברוטב מיונז וגראטן תפוחי אדמה הם דוגמאות לסגנונות שונים של אפייה, בין אם פשוטה ובין אם עם רוטב.
חלק מהמתכונים משלבים מרכיבים חלביים ישירות לתוך הרוטב או הציפוי. תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב שמנת, תפוחי אדמה מעוכים עם פטה ורימון ומוקרם תפוח אדמה מציעים שכבות טעם שונות בזכות הרכיבים החלביים.
כן, כל 11 המתכונים באוסף הם חלביים.
שלושה מתכונים באוסף מוכנים תוך 30 דקות. שאר המתכונים דורשים בסביבות 50 דקות.
כן, באוסף מופיעות גם צלעות תירס בתנור והום פרייז ברוטב צ'ילי מתוק לצד מגוון מתכוני תפוחי אדמה.
האוסף כולל 11 מתכונים.