תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב שמנת עם ערמונים ותרד

מצרכים

• תפוחי אדמה1 ק"ג
• תרד טרי200 גרם
• ערמונים מבושלים150 גרם
• שמנת לבישול250 מ"ל
• מוצרלה150 גרם
• פרמז'אן מגורר50 גרם
• שמן זית2 כפות
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. חממו תנור ל-200 מעלות.
2. חתכו את תפוחי האדמה לפרוסות או קוביות, הניחו בתבנית, זלפו שמן זית, מלח ופלפל וצלו בתנור כ-30 דקות עד שהם זהובים וקריספיים.
3. בינתיים הכינו את הרוטב: חממו שמנת לבישול במחבת, הוסיפו תרד וערמונים ובשלו כמה דקות עד שהתרד מתרכך. תבלו במלח ופלפל.
4. מזגו את הרוטב על תפוחי האדמה הצלויים בתבנית.
5. פזרו מוצרלה מעל והכניסו לתנור על מצב גריל לכ-5 דקות עד שהגבינה מבעבעת ומשחימה.
6. הוציאו מהתנור, פזרו פרמז'אן מגורר מעל והגישו מיד.

טיפים

• ניתן לצלות את תפוחי האדמה מראש ולשמור במקרר, ולהוסיף את הרוטב והגבינה לפני ההגשה.
• אפשר להחליף מוצרלה בגבינת עמק מגוררת לטעם דומה ומרקם נמס.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב שמנת?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המנה מראש?

ניתן לצלות את תפוחי האדמה ולהכין את הרוטב מראש, ולאחד בתבנית ולפזר גבינה רק לפני חימום בגריל להגשה.

באיזה גודל כדאי לחתוך את תפוחי האדמה?

פרוסות או קוביות בגודל אחיד מבטיחות צלייה שווה תוך כ־30 דקות. חתיכות גדולות מדי עלולות להישאר קשות.

עוד תוספות