תפוחי אדמה אפויים ברוטב מיונז ופפריקה עם פרמזן

מצרכים

• תפוחי אדמה4 יחידות גדולות
• מיונז3 כפות
• קטשופ1 כף
• חרדל1 כפית
• קורנפלור1 כף
• פפריקה1 כף
• מלח1 כף
• כורכום1 כפית
• אבקת שום1 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• פרמזן מגורר3 כפות

אופן ההכנה

1. חוצים את תפוחי האדמה לרבעים ומבשלים במים רותחים כ-10 דקות עד שהם מתרככים מעט.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות, חום עליון-תחתון.
3. בקערה גדולה מערבבים מיונז, קטשופ, חרדל וקורנפלור.
4. מוסיפים לתערובת פפריקה, מלח, כורכום, אבקת שום ופלפל שחור ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים לקערה ומצפים אותם היטב בתערובת.
6. מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
7. מוציאים מהתנור, מפזרים פרמזן מגורר מעל ומגישים חם.

טיפים

• מומלץ לא לבשל את תפוחי האדמה יותר מ־10 דקות כדי שלא יתרככו יתר על המידה לפני האפייה.
• ניתן להחליף את הפרמזן בגבינה צהובה מגוררת אחרת ולשמור על אופי המנה החלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין תפוחי אדמה אפויים ברוטב מיונז?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את תפוחי האדמה מראש?

אפשר לבשל את תפוחי האדמה ולערבב עם הרוטב מראש, ולשמור במקרר עד הצורך באפייה.

מה עושים עם שאריות?

שאריות אפשר לשמור בכלי אטום במקרר ולחמם בתנור עד שיתחממו מחדש ויחזרו לפריכות.

עוד גרסאות של תפוחי אדמה אפויים ברוטב מיונז

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד תוספות