סלט סלק אהוב

מצרכים

• סלק בינוני1 יחידה
• בצל בינוני1 יחידה
• גרעיני דלעת1 כף
• מיץ לייםלפי הטעם
• שמן זיתלפי הטעם
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את הסלק והבצל לחתיכות או פרוסות דקות.
2. מכניסים לכלי סגור את הסלק, הבצל, גרעיני הדלעת, מיץ ליים, שמן זית, מלח ופלפל.
3. סוגרים את הכלי ומנערים היטב עד שכל הרכיבים מתערבבים.
4. מגישים מיד או מקררים לכמה דקות לפני ההגשה.

טיפים

• ניתן לפרוס את הסלק דק מאוד כדי לרכך אותו מעט בנוזלי התיבול ללא בישול.
• שומרים את הסלט בכלי סגור במקרר. עדיף לצרוך ביום ההכנה לשמירה על הפריכות.
• ניתן להחליף גרעיני דלעת בגרעיני חמניות לגרסה פרווה באותה רוח.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט סלק עם גרעיני דלעת?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

אפשר להכין מראש ולשמור בכלי סגור במקרר. שימו לב שהבצל והסלק ישחררו נוזלים עם הזמן.

האם אפשר להשתמש בסלק מבושל במקום טרי?

המתכון מתייחס לסלק חי חתוך לחתיכות דקות. שימוש בסלק מבושל ישנה את המרקם הסופי של הסלט.

עוד סלטים