סלט ירקות גס עם רוטב לימון וחומץ

מצרכים

• גזרים גדולים2 יחידות
• קולרבי קלוף2 יחידות
• שומר2 יחידות
• פלפל ירוק1 יחידה
• מלח1 כף
• מיץ לימון1 לימון שלם
• חומץ תפוחים או חומץ רגיל4 כפות
• שמן זית איכותי3 כפות

אופן ההכנה

1. חותכים את כל הירקות גס לחתיכות גדולות.
2. מוסיפים מלח, מיץ לימון וחומץ ומערבבים היטב.
3. מוסיפים שמן זית בסוף ומערבבים שוב.
4. מכניסים למקרר. הסלט נשמר עד 3 ימים ומשתבח עם הזמן.

טיפים

• מומלץ להכין את הסלט כמה שעות מראש כדי שהירקות יספגו את הרוטב ויתרככו מעט.
• ניתן להחליף חומץ תפוחים בחומץ רגיל לפי הטעם, ללא שינוי בסוג הכשרות.
• הסלט נשמר עד 3 ימים במקרר בכלי סגור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט ירקות גס עם לימון וחומץ?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הסלט?

הקפאת ירקות טריים חתוכים גס תפגע במרקם שלהם, ולכן עדיף לשמור את הסלט במקרר בלבד עד 3 ימים.

אפשר להשתמש בירקות אחרים?

המתכון מבוסס על גזר, קולרבי, שומר ופלפל ירוק. החלפת ירק תשנה את הטעם והמרקם הסופי.

עוד סלטים