סלט עגבניות מגוררות עם בלסמי וסויה

מצרכים

• עגבניות אדומות ובשלות2 יחידות
• בצל סגול קצוץ דק0.5 יחידה
• פטרוזיליה קצוצהלפי הטעם
• שמן זית איכותילפי הטעם
• בלסמי מצומצם1 כפית
• מיץ לימון סחוט טרי1 כפית
• רוטב סויה1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. ישירות לצלחת ההגשה מוזגים שמן זית, בלסמי מצומצם, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
2. מגררים פנימה בפומפייה את העגבניות.
3. מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
4. מזלפים מעל כפית מיץ לימון וכפית רוטב סויה.
5. מערבבים הכל יחד בעדינות והסלט מוכן להגשה.

טיפים

• כדאי להשתמש בעגבניות בשלות מאוד כדי לקבל מרקם עסיסי ונוזלי.
• מומלץ להגיש מיד לאחר ההכנה כדי שהעגבניות לא ישחררו יותר מדי נוזלים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט עגבניות מגוררות בלסמי וסויה?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הסלט מראש?

עדיף להכין סמוך להגשה, כי העגבניות המגוררות משחררות נוזלים עם הזמן והסלט עלול להיות מימי מדי.

אפשר להחליף את הפטרוזיליה בעשב אחר?

ניתן להשתמש בבזיליקום טרי קצוץ במקום פטרוזיליה, בכמות לפי הטעם.

עוד סלטים