פשטידת ביצים עם בטטה, תרד ופטה

מצרכים

• בטטה גדולה, פרוסה דק1 יחידה
• תרד טרי, קצוץ2 חופנים גדולים
• גבינת פטה מפוררת2 כף
• עגבניות שרי, חצויות1 חופן גדול
• ביצים, טרופות ומתובלות7 יחידות

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מרפדים תבנית לחם בנייר אפייה ומסדרים שכבת פרוסות בטטה בתחתית.
3. מניחים מעל תרד קצוץ וגבינת פטה מפוררת.
4. מוסיפים שכבה נוספת של פרוסות בטטה.
5. מניחים מעל תרד, פטה ועגבניות חצויות.
6. יוצקים את תערובת הביצים הטרופות על כל השכבות ומוודאים שהיא מתפזרת באופן אחיד.
7. אופים 35 עד 40 דקות עד שהפשטידה מוצקה וזהובה.

טיפים

• ניתן לפרוס את הבטטה דק מאוד באמצעות מנדולינה כדי לקבל שכבות אחידות.
• הפשטידה ניתנת להכנה מראש ולשמירה במקרר עד יום לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פשטידת בטטה תרד ופטה?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?

ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה. מומלץ לפרוס לחתיכות לפני ההקפאה ולחמם בתנור לפני ההגשה.

אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינה אחרת?

ניתן להשתמש בגבינת בולגרית מפוררת במקום פטה, שמשמרת את אופי הגבינה המלוחה בתוך הפשטידה.

עוד ארוחות בוקר